オーストラリア・メルボルン滞在中

オーストラリア

レストラン

オーストラリア版ミシュラン【Good Food Guide】レストラン探す時必見！

2020年2月15日 13分48秒

Ryo

スポンサーリンク

オーストラリアでレストラン探しする時に役立つ、オーストラリア版のミシュラン的存在、【Good Food Guide（グッド・フード・ガイド）】について、ご紹介します。

Good Food Guideとは？

Good Food Guideは40年の歴史があり、オーストラリアの500軒程度のレストランを対象に、審査員が予告なく、一般のお客さんとして訪れ評価していくもので、オーストラリア版のミシュランとイメージすると１番わかりやすいかと思います。

ミシュランとの違いとしては、ミシュランは星ですが、Good Food Guideはハット（帽子）で１〜３を表現するところ。

こんな感じで。

ミシュランの星の意味するところは、
１つ星：そのカテゴリーで特においしい料理
２つ星：遠回りしてでも訪れたい料理
３つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理

ですが、Good Food Guideも同様の意味合いと思って良いと思います。

【Good Food Guide 2020】受賞レストラン一覧

Good Food Guideは州ごとのレストラン紹介となります。州の名称だけ見てもわからないかと思われるので、その州の州都や代表的な都市名を先に記載しておきます。

・AUSTRALIAN CAPITAL TERRITORY：（キャンベラ。オーストラリアの首都）
・NEW SOUTH WALES（シドニー）
・NORTHERN TERRITORY（ダーウィン）
・QUEENSLAND（ブリスベン、ゴールドコースト）
・SOUTH AUSTRALIA（アデレード）
・TASMANIA（ホバート）
・VICTORIA（メルボルン）
・WESTERN AUSTRALIA（パース）

個人的に行ったことのあるお店は、別途レストランを紹介してるページのリンクを貼っています。

Three Hats （スリー・ハット）

NEW SOUTH WALES

Quay
Sixpenny

SOUTH AUSTRALIA

Orana

VICTORIA

Attica
Brae
Minamishima

スリー・ハットのお店は2020年、オーストラリア国内にわずか６店舗。ビクトリア州のAttica（アティカ）とBrae（ブライ）はモダンオーストラリア料理という括りのレストラン。Minamishimaはお寿司屋さん。どこもスリー・ハット常連。

ざっくり１人あたりの予算は、400ドル前後（３万円前後）。

Two Hats （ツー・ハット）

AUSTRALIAN CAPITAL TERRITORY

Aubergine

NEW SOUTH WALES

Aria
Automata
Bennelong
Bentley Restaurant and Bar
Bert's Bar and Brasserie
Biota
Est.
Ester
Firedoor
Fleet
Fred's
Icebergs Dining Room and Bar
Lucio's
LuMi Dining
Momofuku Seiobo
Monopole
Mr. Wong
Muse Restaurant
Ormeggio at the Spit
Pilu at Freshwater
Porteno
Rockpool Bar and Grill
Tetsuya's
Yellow

QUEENSLAND

Joy
Otto
Stokehouse Q
Wasabi

SOUTH AUSTRALIA

Hentley Farm
Magill Estate

TASMANIA

Fico
Franklin

VICTORIA

Amaru
The Chef's Table at Kisume
Cutler and Co.
Di Stasio Citta
Dinner by Heston Blumenthal
Flower Drum
Grossi Florentino Upstairs
Ides
Igni
Iki Jime
Ishizuka
Lake House
Laura
O.My
Paringa Estate
Provenance
Rosetta Ristorante
Vue de Monde
Wickens at Royal Mail Hotel

WESTERN AUSTRALIA

Cullen Estate
Millbrook
Wills Domain

One Hat（ワン・ハット）

AUSTRALIAN CAPITAL TERRITORY

Bar Rochford
Chairman and Yip
Courgette
Italian and Sons
Morks
Ottoman Cuisine
Pilot
Temporada
XO

NEW SOUTH WALES

NORTHERN TERRITORY

Hanuman

QUEENSLAND

1889 Enoteca
Arc Dining
Blackbird Bar and Grill
Donna Chang
E'cco Bistro
Gauge
Gerard's Bistro
Golden Pig
GOMA Restaurant
Greca
Hellenika
Homage
Honto
Labart
Little Valley
The Long Apron
Montrachet
Nu Nu
Restaurant Dan Arnold
Rick Shores
Rickys
Spirit House
Sum Yung Guys
Tartufo
The Fish House
The Wolfe
Spirit House
Sum Yung Guys
The Tamarind

SOUTH AUSTRALIA

Africola
Botanic Gardens Restaurant
The Currant Shed
D'Arenberg Cube Restaurant
FermentAsian
Fino
Herringbone
Osteria Oggi
Salopian Inn
Shobosho
Stone's Throw
The Summertown Aristologist

TASMANIA

The Agrarian Kitchen Eatery
Black Cow Bistro
Stillwater
Templo

VICTORIA

WESTERN AUSTRALIA

Amelia Park
Arimia
Balthazar
Bread in Common
Garum
The Heritage Wine Bar
Island Market
Lalla Rookh
Le Rebelle
Liberte
Long Chim
Lulu La Delizia
Madalena's
Manuka Woodfire Kitchen
Propeller
Rockpool Bar and Grill
Vasse Felix
Wildflower
Yarri
Young George

おわりに

レストラン名を見ただけではどうしてもわからないと思いますので、詳細はグーグルマップにて情報ご確認ください。

スポンサーリンク

この記事を書いた人

海外生活３年目（オーストラリア→ドイツ→フランス）の３１歳。歳を重ねるごとに生き方の自由度が増してる人。やりたいことや行きたいところがたくさんあるので、仕事をもっとコンパクトに、時間を作る努力を怠りません。フリーランス／ノマドワーカー

最近書いた記事

メルボルン【Denton’s Wine Bar】

メルボルン・ワインバー巡り15【Denton’s Wine Bar】リーズナブルで人気

メルボルン【Stomping Ground Brewery & Beer Hall】

メルボルンの人気ブリューパブ【Stomping Ground Brewery & Beer Hall】

メルボルン【YAGIZ】

メルボルン【YAGIZ】世界三大料理の１つトルコ料理のレストラン

メルボルン・カフェ巡り17【Au79】ノマドワークできるカフェ

メルボルン・カフェ巡り17【Au79】ノマドワークできるカフェ

Twitterでフォローしよう

Follow 510_3

おすすめの記事