オーストラリア版ミシュラン【Good Food Guide】レストラン探す時必見!
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オーストラリアでレストラン探しする時に役立つ、オーストラリア版のミシュラン的存在、【Good Food Guide(グッド・フード・ガイド)】について、ご紹介します。

Good Food Guideとは?

Good Food Guideは40年の歴史があり、オーストラリアの500軒程度のレストランを対象に、審査員が予告なく、一般のお客さんとして訪れ評価していくもので、オーストラリア版のミシュランとイメージすると1番わかりやすいかと思います。

 

ミシュランとの違いとしては、ミシュランは星ですが、Good Food Guideはハット(帽子)で1〜3を表現するところ。

こんな感じで。

ミシュランの星の意味するところは、
1つ星:そのカテゴリーで特においしい料理
2つ星:遠回りしてでも訪れたい料理
3つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理

ですが、Good Food Guideも同様の意味合いと思って良いと思います。

【Good Food Guide 2020】受賞レストラン一覧

Good Food Guideは州ごとのレストラン紹介となります。州の名称だけ見てもわからないかと思われるので、その州の州都や代表的な都市名を先に記載しておきます。

 

・AUSTRALIAN CAPITAL TERRITORY:(キャンベラ。オーストラリアの首都)
・NEW SOUTH WALES(シドニー)
・NORTHERN TERRITORY(ダーウィン)
・QUEENSLAND(ブリスベン、ゴールドコースト)
・SOUTH AUSTRALIA(アデレード)
・TASMANIA(ホバート)
・VICTORIA(メルボルン)
・WESTERN AUSTRALIA(パース)

 

個人的に行ったことのあるお店は、別途レストランを紹介してるページのリンクを貼っています。

Three Hats (スリー・ハット)

NEW SOUTH WALES

  • Quay
  • Sixpenny

SOUTH AUSTRALIA

  • Orana

VICTORIA

  • Attica
  • Brae
  • Minamishima

 

スリー・ハットのお店は2020年、オーストラリア国内にわずか6店舗。ビクトリア州のAttica(アティカ)とBrae(ブライ)はモダンオーストラリア料理という括りのレストラン。Minamishimaはお寿司屋さん。どこもスリー・ハット常連。

 

ざっくり1人あたりの予算は、400ドル前後(3万円前後)。

Two Hats (ツー・ハット)

AUSTRALIAN CAPITAL TERRITORY

  • Aubergine

NEW SOUTH WALES

  • Aria
  • Automata
  • Bennelong
  • Bentley Restaurant and Bar
  • Bert's Bar and Brasserie
  • Biota
  • Est.
  • Ester
  • Firedoor
  • Fleet
  • Fred's
  • Icebergs Dining Room and Bar
  • Lucio's
  • LuMi Dining
  • Momofuku Seiobo
  • Monopole
  • Mr. Wong
  • Muse Restaurant
  • Ormeggio at the Spit
  • Pilu at Freshwater
  • Porteno
  • Rockpool Bar and Grill
  • Tetsuya's
  • Yellow

QUEENSLAND

  • Joy
  • Otto
  • Stokehouse Q
  • Wasabi

SOUTH AUSTRALIA

  • Hentley Farm
  • Magill Estate

TASMANIA

  • Fico
  • Franklin

VICTORIA

  • Amaru
  • The Chef's Table at Kisume
  • Cutler and Co.
  • Di Stasio Citta
  • Dinner by Heston Blumenthal
  • Flower Drum
  • Grossi Florentino Upstairs
  • Ides
  • Igni
  • Iki Jime
  • Ishizuka
  • ​Lake House
  • Laura
  • O.My
  • Paringa Estate
  • Provenance
  • Rosetta Ristorante
  • Vue de Monde
  • Wickens at Royal Mail Hotel

WESTERN AUSTRALIA

  • Cullen Estate
  • Millbrook
  • Wills Domain

One Hat(ワン・ハット)

AUSTRALIAN CAPITAL TERRITORY

  • Bar Rochford
  • Chairman and Yip
  • Courgette
  • Italian and Sons
  • Morks
  • Ottoman Cuisine
  • Pilot
  • Temporada
  • XO

NEW SOUTH WALES

  • 10 William St
  • Alberto's Lounge
  • The Apollo
  • Arthur
  • Bacco Osteria
  • The Bathers' Pavilion
  • Bea
  • Bennelong Cured and Cultured
  • Bistecca
  • Buon Ricordo
  • Catalina
  • Cho Cho San
  • Cirrus
  • Continental Deli Bar and Bistro
  • Cottage Point Inn
  • The Dolphin Hotel
  • Don Peppino's
  • Felix
  • Fratelli Paradiso
  • Gaku Robata Grill
  • The Gantry
  • Glass Brasserie
  • Hotel Centennial
  • Hubert
  • Jonah's
  • Kepos and Co
  • Lankan Filling Station
  • LP's Quality Meats
  • Ms.G's
  • Nomad
  • One Penny Red
  • Otto
  • Queen Chow
  • The Restaurant Pendolino
  • Rising Sun Workshop
  • Rosetta
  • Sagra
  • Saint Peter
  • Sake Restaurant and Bar
  • Sean's Panaroma
  • Sokyo
  • Spice Temple
  • Sushi e
  • Uccello
  • Yan
  • The Argyle Inn
  • Bistro Molines
  • Caveau
  • Clementine
  • Lolli Redini
  • Margan Restaurant
  • Muse Kitchen
  • Paper Daisy
  • Pipit
  • The Stunned Mullet
  • Subo

NORTHERN TERRITORY

  • Hanuman

QUEENSLAND

  • 1889 Enoteca
  • Arc Dining
  • Blackbird Bar and Grill
  • Donna Chang
  • E'cco Bistro
  • Gauge
  • Gerard's Bistro
  • Golden Pig
  • GOMA Restaurant
  • Greca
  • ​Hellenika
  • Homage
  • Honto
  • ​Labart
  • Little Valley
  • The Long Apron
  • Montrachet
  • ​Nu Nu
  • Restaurant Dan Arnold
  • Rick Shores
  • Rickys
  • Spirit House
  • Sum Yung Guys
  • Tartufo
  • ​The Fish House
  • The Wolfe
  • Spirit House
  • Sum Yung Guys
  • The Tamarind

SOUTH AUSTRALIA

  • Africola
  • Botanic Gardens Restaurant
  • The Currant Shed
  • D'Arenberg Cube Restaurant
  • FermentAsian
  • Fino
  • Herringbone
  • Osteria Oggi
  • Salopian Inn
  • Shobosho
  • Stone's Throw
  • The Summertown Aristologist

TASMANIA

  • The Agrarian Kitchen Eatery
  • Black Cow Bistro
  • Stillwater
  • Templo

VICTORIA 

メルボルン【LESA】

  • Agostino
  • Anchovy
  • Atlas Dining
  • Bacash
  • Bar Carolina
  • Bar Liberty
  • Bar Lourinha
  • Bistro Guillaume
  • Cafe Di Stasio
  • ​Cape
  • Captain Moonlite
  • Carlton Wine Room
  • Caterina's Cucina e Bar
  • Cecconi's Flinders Lane
  • Centonove
  • Coda
  • Congress
  • Cumulus Inc.
  • Da Noi
  • Doot Doot Doot
  • Donovans
  • Elyros
  • Embla
  • Estelle
  • Etta
  • Ezard
  • ​Ezard at Levantine Hill
  • French Saloon
  • Greasy Zoes
  • Harley and Rose
  • Hogget Kitchen
  • Il Bacaro
  • ​Ipsos
  • Kazuki's
  • Lee Ho Fook
  • Lesa
  • Maha
  • Marion
  • Matilda 159 Domain
  • Midnight Starling
  • Montalto
  • MoVida
  • Napier Quarter
  • Navi
  • Noir
  • Oakridge
  • Osteria Ilaria
  • Philippe
  • Pt. Leo Restaurant
  • Rare Hare
  • The Recreation
  • Rockpool Bar and Grill
  • Ryne
  • ​Sardine Eatery and Bar
  • Saxe
  • Scopri
  • ​Stefano's
  • Stokehouse
  • ​Source Dining
  • Sunda
  • Supernormal
  • TarraWarra Estate
  • Terrace Restaurant
  • Tempura Hajime
  • Tipo 00
  • Tonka
  • ​Tulip
  • Tulum
  • ​Underbar

WESTERN AUSTRALIA

  • Amelia Park
  • Arimia
  • Balthazar
  • Bread in Common
  • Garum
  • The Heritage Wine Bar
  • Island Market
  • Lalla Rookh
  • Le Rebelle
  • Liberte
  • Long Chim
  • Lulu La Delizia
  • Madalena's
  • Manuka Woodfire Kitchen
  • Propeller
  • Rockpool Bar and Grill
  • Vasse Felix
  • Wildflower
  • Yarri
  • Young George

おわりに

レストラン名を見ただけではどうしてもわからないと思いますので、詳細はグーグルマップにて情報ご確認ください。

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